呼子のイカ(よぶこのいか)とは？意味や使い方

事典日本の地域ブランド・名産品「呼子のイカ」の解説

九州・沖縄地方、佐賀県の地域ブランド。
主に唐津市呼子で水揚げされている。玄界灘に面する呼子は、イカの活き造りを食べられる場所として知られる。特に用いられるのは、ケンサキイカ。現在では唐津・呼子イカ検定もおこなわれている。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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