厨・庖・厨家（読み）くりや

精選版 日本国語大辞典

くり‐や【厨・庖・厨家】

〘名〙

① 飲食物を調理する所。台所。

※書紀（720）大化二年正月（北野本訓）「一人を以て廝(クリヤ)に充てよ」

② 「くりやびと（厨人）」の略。

※宇津保（970‐999頃）藤原の君「くりや、ざふし合はせて五人ばかり、別当、預どもつきたり」

③ もてなすこと。饗応。

※小右記‐長徳三年（997）一〇月一日「有厨御贄、一献左大臣、不令献者飲」

出典　精選版 日本国語大辞典