［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「半蔵」の解説 はんぞう【半蔵】 三重の日本酒。酒名は、地元が伊賀忍者の頭領・服部半蔵ゆかりの地であることに由来。純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒などがある。平成14～16、18年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は布引山系の伏流水。蔵元の「大田酒造」は明治25年(1892)創業。所在地は伊賀市上之庄。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
