［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「勝鹿」の解説 かつしか【勝鹿】 千葉の日本酒。酒名は、蔵のある場所一帯が古くは「勝鹿」と呼ばれていたことから命名。純米大吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。味わいは全体的に辛口。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は利根川の伏流水。蔵元の「窪田酒造」は明治5年(1872)創業。所在地は野田市山崎。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
