デジタル大辞泉 「中とろ」の意味・読み・例文・類語 ちゅう‐とろ【中とろ】 マグロの背肉。腹肉の大とろより脂肪が少ない。刺身や、すしだねにする。→大とろ 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
精選版 日本国語大辞典 「中とろ」の意味・読み・例文・類語 ちゅう‐とろ【中とろ】 〘名〙 マグロの腹身で、脂肪分の多い部分をいう。すし種やさしみなどに用いる。→とろ 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
