ワタ(棉∥綿)（読み）ワタ（英語表記）cotton plant

世界大百科事典 第２版

ワタ【ワタ(棉∥綿) cotton plant】

木質化するアオイ科ワタ属Gossypiumの多年草の総称であるが，栽培上は一年草として扱われるものが多い。繊維作物として広く栽培され，油料にも利用される。なお綿花とは，ワタの種子についた実綿（みわた）またはそれから生産された繊維をいう。根は直根が深く地中に入る。茎は1本立ちして側枝を出し，高さ1～1.5m，種によってはさらに高くなるものもある。葉はふつう3～5裂した掌状で，長い葉柄によって茎に互生する。

出典　株式会社平凡社

世界大百科事典内のワタ(棉∥綿)の言及

【油かす(油粕)】より

…農業経営において近世前期では，肥料として山地の枯葉･落葉･畜肥･屎尿（しによう）･農地や自家の残しくずなど自給肥料にたよっていたが，新田開発などによって採草地は減る反面，商業的農業が展開し多角的集約的な農業経営に変わってくると，油かす肥料を利用する農家が増えてきた。ことにナタネ作やワタ作が盛んになってくると，その搾りかすも多量になった。しかし幕府は，これらの商品作物がナタネは灯油･食用･髪用などの原料，ワタは糸･織布類などの原料として一般庶民の生活需要品であるので，価格統制を加えた。…

【農業】より

…農業とは，土地を利用して作物の栽培または家畜の飼養を行い，人間にとって有用な生産物を生産する経済活動であり，そのような活動を行う産業である。人間に有用な農業生産物は食糧と一部の工業原料であるが，農業はそれらを，土，水，太陽エネルギーなどの自然力を利用して作物として生産し，また家畜を繁殖，肥育させることによってそれを生産する。このような農業の産業としての特質は，第1に，土地を基本的な生産手段とし，またその土地を商工業などの他産業と比較して，広い面積にわたって相対的に粗放に利用することであり，第2に，人間が長い年月をかけて育成し，または馴らしてきた高等動植物を対象(もしくは手段)とする，有機的生産であることである。…

※「ワタ(棉∥綿)」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社