ブッシュ・ド・ノエルとは？意味や使い方

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「ブッシュ・ド・ノエル」の解説

薪(まき)の形をしたフランスのクリスマスケーキ。ロールケーキを薪に見立て、表面に樹皮を模してチョコレートなどを用いた茶色のクリームを塗ったもの。◇「ブッシュ」は「薪」、「ノエル」は「クリスマス」の意。「ビュッシュ・ド・ノエル」ともいう。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

今日のキーワード

外国人や外国の思想・文物・生活様式などを嫌ってしりぞけようとする考え方や立場。[類語]排他的・閉鎖的・人種主義・レイシズム・自己中・排斥・不寛容・村八分・擯斥ひんせき・疎外・爪弾き・指弾・排撃・仲間外...