フェーリング（読み）ふぇーりんぐ（英語表記）Hermann von Fehling

日本大百科全書(ニッポニカ)

フェーリング
ふぇーりんぐ
Hermann von Fehling
（1812―1885）

ドイツの化学者。1848年糖類の検出と定量に用いられるフェーリング液をつくったことで知られる。リューベックに生まれ、ハイデルベルク大学のグメーリンに学んだのち、ギーセン大学に移り、リービヒのもとでアルデヒド重合体、ベンゼンスルホン酸塩の組成などを研究した。1839年リービヒの推薦によってシュトゥットガルト工科大学教授となり、1883年まで在職した。1844年ベンゾニトリルを発見、またコハク酸誘導体を研究した。のちには教科書や便覧、薬局方の編纂(へんさん)に携わり、産業技術や公衆衛生上の諸問題にかかわった。

［内田正夫］

[参照項目] | グメーリン | フェーリング液 | ベンゾニトリル | リービヒ

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)

化学辞典 第2版

フェーリング
フェーリング
Fehling, Hermann von

ドイツの化学者．ハイデルベルク大学で学び，のちにギーセン大学でJ. Liebig(リービッヒ)に師事し，L. Gmelin(グメリン)のもとで博士号を取得．1839～1882年シュツットガルト工科大学教授となる．Liebigとともにメタアルデヒドとパラアルデヒドの組成を決定した．そのほかベンゾニトリルを合成した．糖類が銅(Ⅱ)塩を還元することを発見(1849年)して，糖の定性・定量分析の基礎を築いた．[別用語参照]フェーリング液

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」