フェノールカルボン酸（読み）フェノールカルボンさん（英語表記）phenolic carboxylic acid

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 「フェノールカルボン酸」の意味・わかりやすい解説

フェノールカルボン酸
フェノールカルボンさん
phenolic carboxylic acid

フェノール性の水酸基とカルボキシル基とを同一分子内にもつ化合物の総称。カルボキシル基がべンゼン環に直結しているものと，側鎖に結合しているものとに大別される。1分子中に含まれるフェノール性の水酸基の数とカルボキシル基の数は，それぞれ1個ずつとはかぎらない。カルボキシル基の酸性はフェノール性水酸基の酸性より強く，炭酸アルカリによってカルボキシル基だけが塩をつくる。サリチル酸はその一例である。

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