ビワモドキ（英語表記）Hondapara
elephant apple
Dillenia indica L.

改訂新版　世界大百科事典

ビワモドキ
Hondapara
elephant apple
Dillenia indica L.

ビワモドキ科の常緑高木。ビワに似た厚い大きな葉を茂らせ，白色のツバキに似た大きな花を咲かせる。茎は多くの枝に分かれて広がり，高さ10mほどになる。葉は枝の先のほうに集まってつき，倒広披針形で，とがった鋸歯があり，長さ20～30cm，平行に走る側脈が明らかである。花は葉のわきに単生し，径15cmほどで香気がある。5枚の肥厚した萼片が花を包み，花弁は5枚。多数のおしべが塊状に集まって花柱をおおう。果実は球形で，多肉質になった萼片に包まれ，径10cmほどあり，その中の果肉は酸味の強いゼリー状の粘液で満たされている。インドからマレー半島にかけて野生するが，広く熱帯に栽培される。葉や花が美しいので，庭園樹として利用される。果実を包む萼片は生食したり漬物とし，果肉は清涼飲料とする。材は硬く耐水性があるので，細工物やボートの製作などに使う。
執筆者：山崎 敬

図－ビワモドキ

出典　株式会社平凡社「改訂新版　世界大百科事典」

日本大百科全書(ニッポニカ)

ビワモドキ
びわもどき / 枇杷擬
[学] Dillenia indica L.

ビワモドキ科（APG分類：ビワモドキ科）の果樹。インド、ミャンマー（ビルマ）、タイ、マレーシア地方に分布し、高さ約10メートル。花は白く、径約20センチメートル、花柄は数センチメートルで細毛がある。果実は球形で径約15センチメートル。瓦(かわら)重ね状に密接した萼片(がくへん)が肥厚して心皮を包んだもので、心皮部は粘質物を含み、多数の種子がある。肥厚した萼片は肉質多汁で酸味があり、生食のほか、ジャム、ゼリー、清涼飲料に用いる。また、熟果、未熟果とも野菜として用いる。名は、葉がビワに似るが、大形であることによる。

［飯塚宗夫　2020年12月11日］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)