デジタル大辞泉 「パリブレスト」の意味・読み・例文・類語 パリ‐ブレスト（〈フランス〉Paris-Brest） 生地を輪状にして焼いたシュークリーム。1891年、パリとブレスト間を走る自転車レースの開催を記念して作られたとされる。リングシュー。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「パリブレスト」の解説 パリブレスト【paris-brest(フランス)】 洋菓子の一種。シュー生地を大きなリング状に焼き、水平に切って、間にアーモンドのプラリネ入りのクリームを挟み込んだもの。上面にはスライスアーモンドを散らす。◇1891年にパリ―ブレスト間で行われた自転車レースを記念して、自転車の車輪の形に作られたとされる。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
