スギエダタケ(杉枝茸)(スギエダタケ)とは？意味や使い方

ブリタニカ国際大百科事典小項目事典「スギエダタケ(杉枝茸)」の意味・わかりやすい解説

担子菌類マツタケ目シメジタケ科。秋冬の頃，おもにスギの落ち枝の埋もれたものに発生する。傘は径1～5cm，丸山形でのちに平らに開き中央が鈍く盛上がる。純白色，中央は灰色を帯びる。中央から放射状に皺を生じる。柄は細くて長さ3～7cm，黄土色で中空。食べられる。本州および九州に産する。

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