栄養・生化学辞典 「ジアミンオキシダーゼ」の解説 ジアミンオキシダーゼ ［EC1.4.3.6］．アミンオキシダーゼ，ジアミン酸化酵素，ヒスタミナーゼともいう．銅を含みドーパキノンを補欠分子族とする酵素．アミノ基を酸素で酸化してアルデヒド，アンモニア，過酸化水素を生成する反応を触媒する．生物界に広く分布する． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
