キサントソーマ（読み）きさんとそーま

日本大百科全書(ニッポニカ)

キサントソーマ
きさんとそーま
[学] Xanthosoma

サトイモ科（APG分類：サトイモ科）の常緑多年草。熱帯アメリカに40種分布し、根茎を食用にするものと葉を観賞するものがある。根部は塊茎を有し、葉は長柄の先につき矢形か矛形である。観賞用のものは葉とともに葉柄も美しく、代表種アトロウィレンスは葉先が奇妙にゆがんだ形をしている。リンデニイは、葉は鮮緑色で葉脈が白く浮き出し、葉数も多い。また葉柄が濃紫色のウィオラケウムもある。栽培は、いつも温室内の日陰に置き多湿な状態を保ち、冬は15～18℃以上とする。繁殖は株分けがよく、6月にする。

［坂梨一郎　2022年1月21日］

文化史

キサントソーマ属の数種は、古くから西インド諸島および南アメリカで栽培されていた。ペルーのナスカ文化（紀元1～6世紀）の土器に、その形を模したものが残されている。植民地の労働者の食糧として19世紀に西アフリカに広がり、その後、南太平洋や東南アジアに導入された。台湾の少数民族も栽培するが、多くは第二次世界大戦後にもたらされた比較的新しい作物である。タロイモやサトイモより壮大に育つが、味が悪いので、東南アジアではあまり好まれない。

［湯浅浩史　2022年1月21日］

出典　小学館　日本大百科全書(ニッポニカ)