化学辞典 第2版 「アセトール」の解説
アセトール
アセトール
acetol
1-hydroxy-2-propanone．C3H6O2(74.08)．CH3COCH2OH．ヒドロキシアセトンともいう．ヒドロキシケトンの一種で，ブロモアセトンとギ酸塩から得られるエステルを加水分解して合成される．無色の液体．沸点145～146 ℃．
1.0824．
1.4295．水，エタノール，エーテルに可溶．アンモニア性硝酸銀，フェーリング液を還元する．[CAS 116-09-6]
出典 森北出版「化学辞典（第2版）」化学辞典 第2版について 情報