ほっちゃれ(読み)ホッチャレ

デジタル大辞泉 「ほっちゃれ」の意味・読み・例文・類語

ほっちゃれ

川に戻り産卵を終えたサケマス。肉がやせ味が落ちる。ほっつぁれ。

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デジタル大辞泉プラス 「ほっちゃれ」の解説

ほっちゃれ

北海道北見市、菓子處大丸が製造・販売する銘菓小麦粉鶏卵を使用した生地にこし餡を入れ、鮭の形にした焼き菓子。

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