鱭魚(えつ)とは？意味や使い方

精選版日本国語大辞典「鱭魚」の意味・読み・例文・類語

〘名〙カタクチイワシ科の魚。全長二〇～三〇センチメートル。体の背部は青く、腹部は銀白色。尾部が細長く延長し、しりびれは尾びれに連なる。日本では有明海とそれに注ぐ川にすむ。中国大陸では沿岸汽水域に生息。四～六月頃、産卵のため川をさかのぼる。初夏に美味とされる。〔重訂本草綱目啓蒙（1847）〕

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