デジタル大辞泉プラス 「馬込三寸にんじん」の解説 馬込三寸にんじん 東京都で生産されるニンジン。長さは約10cmと短く、ずんぐりとした形状で、根の先は丸みを帯びる。明治期に、大田区西馬込の篤農家、河原清吉氏らが開発。「馬込大太(おおぶと)三寸にんじん」とも。江戸東京野菜普及推進連絡協議会により「江戸東京野菜」に認定されている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
