飾飯（読み）かざりめし

精選版 日本国語大辞典

かざり‐めし【飾飯】

〘名〙 器に盛った飯の上に、味つけした魚肉や野菜などをいろどりよくすき間なく置き、汁をかけて食べる料理。芳飯(ほうはん)。

※言継卿記‐大永七年（1527）六月一九日「祖母にて候者参候、飾飯をふるまい候了」

出典　精選版 日本国語大辞典