デジタル版 日本人名大辞典+Plus 「里正義」の解説 里正義 さと-まさよし 1882－1961 大正-昭和時代の畜産学者。明治15年7月14日生まれ。大正10年北海道帝大教授となる。のち大洋漁業下関研究所長などをつとめた。牛乳の性質,加工の研究などで知られる。昭和36年1月28日死去。78歳。三重県出身。東北帝大農科大学(現北大)卒。著作に「乳学」など。 出典 講談社デジタル版 日本人名大辞典+Plusについて 情報 | 凡例
