酸性缶詰

栄養・生化学辞典「酸性缶詰」の解説

　酸の強い食品，すなわちpH4.5以下の食品を詰めた缶詰．酸性のため耐熱性の食中毒原因菌が増殖しないので，殺菌条件が緩和される．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

自動車税は自動車（軽自動車税の対象となる軽自動車等および固定資産税の対象となる大型特殊自動車を除く）の所有者に対し都道府県が課する税であり、軽自動車税は軽自動車等（原動機付自転車、軽自動車、小型特殊自...