［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「都鶴」の解説 みやこつる【都鶴】 京都の日本酒。「都鶴」は天保11年(1840)には存在した銘柄で、その後複数の酒造家を経て当蔵が引き継いでいる。大吟醸酒、純米吟醸酒、本醸造酒などがある。原料米は山田錦、五百万石など。仕込み水は桃山の湧水「伏見の宮水」。蔵元の「都鶴酒造」は昭和45年(1970)創業。所在地は京都市伏見区御駕籠町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
