［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「辰泉」の解説 たついずみ【辰泉】 福島の日本酒。吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。原料米は五百万石、夢の香、華吹雪など。仕込み水は、磐梯山麓と飯豊(いいで)山麓の自然湧水および自家井戸水。蔵元の「辰泉酒造」は明治10年(1877)創業。所在地は会津若松市上町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
