辛味物質

栄養・生化学辞典 「辛味物質」の解説

辛味物質

　辛味（からみ）物質と読むこともある．トウガラシのカプサイシンのように，刺激する辛さをもつ物質．

辛味物質

　→辛味（しんみ）物質

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

今日のキーワード

排外主義

外国人や外国の思想・文物・生活様式などを嫌ってしりぞけようとする考え方や立場。[類語]排他的・閉鎖的・人種主義・レイシズム・自己中・排斥・不寛容・村八分・擯斥ひんせき・疎外・爪弾き・指弾・排撃・仲間外...

排外主義の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay