貝殻焼(かいがらやき)とは？意味や使い方

精選版日本国語大辞典「貝殻焼」の意味・読み・例文・類語

〘名〙貝類の肉を、殻のついたまま調味して焼く料理。また、貝殻を鍋の代わりにして調味した材料を焼く、しょっつる鍋、つぼ焼きなどの料理もいう。

※評判記・難波の㒵は伊勢の白粉（1683頃）二「本の土となる貝(カイ)がらやき赤銅(あかがね)はかびのたった事なれど」

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報

今日のキーワード

敵対的買収に対する防衛策のひとつ。買収対象となった企業が、重要な資産や事業部門を手放し、買収者にとっての成果を事前に減じ、魅力を失わせる方法である。侵入してきた外敵に武器や食料を与えないように、事前に...