衣被ぎ（読み）キヌカツギ

デジタル大辞泉「衣被ぎ」の意味・読み・例文・類語

１《女房詞から》小粒の里芋を皮のままゆでるか蒸すかしたもの。皮をむき、塩などをつけて食べる。《季秋》
２ ⇒きぬかずき

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小粒のさといもを皮のまま蒸すか塩ゆでにするかしたもの。皮をむき、塩をつけて食べる。

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