［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「蓬莱鶴」の解説 ほうらいつる【蓬莱鶴】 広島の日本酒。酒名は、往時、安芸の宮島の弥山(みせん)が不老長寿伝説で有名な蓬莱山のように見えたため命名。地上10階建てビルの地下2階にある蔵で醸す。純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒などがある。平成14、15年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は雄町、こいおまち、八反錦、千本錦など。仕込み水は広島市南区の比治山山麓の伏流水。蔵元の「原本店」は文化2年(1805)創業。所在地は広島市中区白島九軒町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
