芥子酢味噌（読み）カラシスミソ

デジタル大辞泉「芥子酢味噌」の意味・読み・例文・類語

酢味噌に芥子を加えたもの。

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〘名〙酢みそに芥子を加えてすり混ぜた調味料。

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からし・酢・みそ・砂糖などを混ぜ合わせたもの。和え物などに用いる。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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