能登の揚浜式製塩の技術

デジタル大辞泉プラス「能登の揚浜式製塩の技術」の解説

石川県珠洲市に伝わる製塩技術。海水を人力でくみ上げて塩田に撒き、塩分濃度をあげてから釜で煮詰めて塩をつくる。江戸時代から続く製法で、2008年、国の重要無形民俗文化財に指定。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

外国人や外国の思想・文物・生活様式などを嫌ってしりぞけようとする考え方や立場。[類語]排他的・閉鎖的・人種主義・レイシズム・自己中・排斥・不寛容・村八分・擯斥ひんせき・疎外・爪弾き・指弾・排撃・仲間外...