［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「美波太平洋」の解説 みなみたいへいよう【美波太平洋】 島根の日本酒。酒名は、南太平洋のきれいな海のような、よい日本酒を醸造したいという願いを込めて命名。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒がある。平成1、4、7、10、12、14年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦、佐香錦、五百万石など。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「木次酒造」は大正12年(1923)創業。所在地は雲南市木次町木次。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
