総菜・惣菜（読み）そうざい

精選版 日本国語大辞典

そう‐ざい【総菜・惣菜】

〘名〙 家庭で調理した日常のおかず。飯の菜。

※雑俳・柳多留‐六（1771）「惣菜はあらめと禿口ばしり」

※随筆・守貞漫稿（1837‐53）二八「平日の菜を京坂にては番さいと云、江戸にて惣ざいと云」

※土（1910）〈長塚節〉一四「其晩の惣菜(ソウザイ)の用意をする」

出典　精選版 日本国語大辞典