粗油(読み)ソユ

デジタル大辞泉 「粗油」の意味・読み・例文・類語

そゆ【粗油】

未精製の原料油の総称日本関税法において、原油とは区別され、原油から軽質油を除いたものをさす。
植物油で、油糧の原料から圧搾・抽出した油。食用油には、さらにリン脂質遊離脂肪酸を除去したものが使われる。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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