筋質（読み）きんしつ

精選版日本国語大辞典「筋質」の意味・読み・例文・類語

〘名〙動物の筋細胞の細胞質にあって、それぞれの筋原繊維の間を満たすゾル状の液体。塩類のほか種々の有機物を含み、筋肉の収縮に必要なエネルギー源の蓄積、および物質交替を行なう。

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