デジタル大辞泉プラス 「秋田しょっつる十年熟仙」の解説 秋田しょっつる十年熟仙 諸井醸造（秋田県男鹿市）が製造・販売する調味料。同社の通常商品の3年間の倍を超える10年間の長期間熟成により仕上げた魚醤。日本野菜ソムリエ協会主催の2011年調味料選手権にて最優秀賞受賞。観光庁主催の「究極のお土産2013」に選定された。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
