デジタル版 日本人名大辞典+Plus 「田村魚菜」の解説 田村魚菜 たむら-ぎょさい 1914-1991 昭和時代の料理研究家。大正3年11月23日生まれ。四条流石井泰次郎,本山荻舟(てきしゅう)に師事。昭和24年自由ヶ丘お料理塾を開設,30年魚菜学園を創設した。テレビの料理番組に出演して人気をえる。平成3年3月25日死去。76歳。静岡県出身。本名は宗吉。 出典 講談社デジタル版 日本人名大辞典+Plusについて 情報 | 凡例