デジタル大辞泉プラス 「王様中華そば」の解説 王様中華そば 長野県のご当地ラーメン。かつて長野市内にあった老舗ラーメン店の人気メニューを、県内ラーメン店の店主でつくる信州麺友会が復活させたもの。2012年から提供を開始。鶏がらの澄んだスープに黒コショウをきかせ、具材にはざく切りのネギ・海苔・チャーシュー・メンマを使用する。麺や味付けは提供する店舗により異なる。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
