熊田ムメ(クマダムメ)とは？意味や使い方

20世紀日本人名事典「熊田ムメ」の解説

昭和期の料理研究家広島女学院大学教授。

生年: 明治33(1900)年12月3日
没年: 昭和50(1975)年6月7日
出身地: 広島県
学歴〔年〕: 広島高女卒
経歴: 広島第一高女教諭、東京帝大病院特別調理所主任などを経て、昭和25年広島女学院大学教授となる。著作に「料理の本質と作り方」「調理法の研究」などがある。

出典　日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）20世紀日本人名事典について　情報

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