煮凍（読み）にこやす

精選版 日本国語大辞典

に‐こや・す【煮凍】

〘他サ四〙 煮てこごらせる。煮て凝固させる。煮こごりとする。にこよす。にこらかす。にこらす。

※色葉字類抄（1177‐81）「寒 ニコヤス。鯖 同。煮凝 同」

に‐こよ・す【煮凍】

〘他サ四〙 ＝にこやす（煮凍）〔十巻本和名抄（934頃）〕

出典　精選版 日本国語大辞典