精選版 日本国語大辞典 「煮付」の意味・読み・例文・類語
に‐つ・ける【煮付】
〘他カ下一〙 につ・く 〘他カ下二〙 食物をよく汁がしみこむまで煮る。十分に煮る。煮しめる。
※西洋道中膝栗毛(1870‐76)〈仮名垣魯文〉七「じゃがたらいもを〈略〉さとうをまぜ煑つけたるものなりとぞ」
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