焼が回る（読み）やきがまわる

精選版 日本国語大辞典

やき【焼】 が 回(まわ)る

① 刃物などを焼くのに、火加減が行きわたりすぎて、かえって切れ味がにぶる。〔新しき用語の泉（1921）〕

② 頭のはたらきや腕前などが衰える。ぼける。

※浮世草子・世間娘容気（1717）五「料理自慢の庖丁の焼(ヤキ)がむねへまはり、汁の仕ぞこなひ」

③ すっかり古ぼけたさまになる。

※洒落本・無頼通説法（1779）「焼きのまわった長羽織は、二ばん目の子のひよひよになります」

出典　精選版 日本国語大辞典