デジタル大辞泉プラス 「火場焼」の解説 火場焼 三重県、伊勢地方に伝わる郷土料理。生きた伊勢海老やアワビ、ハマグリ、カキなどの新鮮な海産物を網にのせて炭火で焼いたもの。“火場(ひば)”は海女が暖をとる小屋の焚き火のこと。「海女の火場焼」ともする。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
