沙穀米（読み）サゴべい

精選版 日本国語大辞典

サゴ‐べい【沙穀米】

〘名〙 (サゴはsago) サゴヤシの幹から採取した白い澱粉。食料やのりの原料にする。サンゴべい。サゴ。

※養生訓（1713）四「胡椒と沙菰米(サゴヘイ)と同食すれば殺_レ人」

出典　精選版 日本国語大辞典