［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「桂正宗」の解説 かつらまさむね【桂正宗】 長野の日本酒。「昔酒」はアルコール度数22％の本醸造原酒で、超辛口の味わい。平成2、13、14年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は主に美山錦。仕込み水は千曲川と犀(さい)川の伏流水。蔵元の「酒千蔵野」は天文9年(1540)創業。所在地は長野市川中島町今井。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
