精選版 日本国語大辞典 「木酢・生酢」の意味・読み・例文・類語 き‐ず【木酢・生酢】 〘名〙① (木酢) 柚子(ゆず)、だいだいなどの実から搾りとった酢。※米欧回覧実記(1877)〈久米邦武〉三「此石を解くには、木酢を点滲す」② (生酢) まぜもののない純粋の酢。きす。※素人庖丁‐初(1803)「塩すこしまぶし生酢(キス)に暫くひたし置き」 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報