打栗（読み）うちぐり

精選版 日本国語大辞典 「打栗」の意味・読み・例文・類語

うち‐ぐり【打栗】

〘名〙 かち栗を蒸して砂糖を加え、薄くたたいた菓子。近世、甲州の名産であった（俚言集覧（1797頃））。
※日葡辞書（1603‐04）「Vchiguri(ウチグリ)〈訳〉搗(つ)いて砕いた栗」

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