栄養・生化学辞典 「微量金属」の解説 微量金属 金属でない元素も含める場合が多く，微量元素とほとんど同じ意味に使われる．微量であるが生体が摂取しないと障害が現れる元素．鉄，銅，亜鉛，マンガン，ニッケル，コバルト，モリブデン，クロム，セレン，ヨウ素，フッ素，スズ，ケイ素，バナジウム，ヒ素など． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報
