御殻／雪花菜（読み）おから

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「御殻／雪花菜」の解説

豆腐を作るとき、豆乳をしぼったあとのかす。食用・飼料用にする。◇「うの花」「きらず」ともいう。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

外国人や外国の思想・文物・生活様式などを嫌ってしりぞけようとする考え方や立場。[類語]排他的・閉鎖的・人種主義・レイシズム・自己中・排斥・不寛容・村八分・擯斥ひんせき・疎外・爪弾き・指弾・排撃・仲間外...