山田与五郎（読み）やまだよごろう

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「山田与五郎」の解説

?－?　江戸時代後期の殖産家。
因幡(いなば)青屋村(鳥取県気高(けたか)郡青谷町)の人。文政(1818-30)のころイタヤガイを乾燥して保存する方法を創案。鳥取藩主に進言して対清(しん)(中国)貿易用の特産物とした。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

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