20世紀日本人名事典 「山田 いち」の解説 山田 いちヤマダ イチ 明治〜昭和期の女性 サツマイモの新品種“紅赤”の発見者。 生年文久3年(1863年) 没年昭和13(1938)年3月24日 経歴武蔵国針ケ谷村(現・さいたま市)の兼業農家の主婦で、明治31年“八房”種のサツマイモを収穫中に、皮が鮮紅色の芋を発見。親戚の吉岡三喜蔵がこの芋を“紅赤”と名づけて普及に努め、関東を中心に広まった。 出典 日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」(2004年刊)20世紀日本人名事典について 情報