富士見酒（読み）ふじみざけ

精選版 日本国語大辞典

ふじみ‐ざけ【富士見酒】

〘名〙 摂津国（大阪府・兵庫県）の池田・伊丹で醸造した酒を船に積み、富士山の見える所まで漕ぎ出し、再びもどって売り出したもの。また、摂津国からいったん江戸へ出し、再びもどった酒。遠州灘の荒波にもまれて味がよく、上等の酒という。富士見。

※随筆・見た京物語（1781）「酒は富士見酒とて、一たび江戸へ乗出したるを賞翫す」

出典　精選版 日本国語大辞典